Restaurant Amalfi

Caprese Nostra - Med tomat, balsamico, basilikum og bøffelmozzarella

Bistecca Amalfi - Stegt oksefilet med dagens garniture og sauce

Risotto alla Zafferano - Safran risotto

Piato di Salmone - Stegt laks pave med trøffel rigatoni

Blandet salat vendt med tomat concasse, vendt i balsamico dressing og pinjerner, gedeost

Linguini med bacon og æg

Fyldt ravioli med ricotta og svampe i salvie smør

Grillet oksefilet med dagens garniture og sauce

Portsalut ost, røræg, bacon, forskellige pålæg, fiske terrine med dild creme, pølser, pandekage, frugt og lidt til den søde tand
Serveret med brød, smør og syltetøj

Lakse rosace med tricolor caviar, toppet med urtesalat

Grillet kammusling anrettet på jordskokpuré, serveret med fennikelsalat og granatæble vinaigrette

Dagens suppe

Ravioli med salviesmør og hvidløgsstegte kæmperejer

Risotto med tigerrejer og krydderurter

Rigatoni med oksemørbrad trøffel og porrer

Braiseret lammeskank med sprød ratatouille og kartoffel/nødde mousse

Timian/honning marineret unghanebryst med risotto parma garniture

Stegt oksefilet med dagens garniture og sky infusion chocolat

Italiensk inspireret kaffekage

Et udvalg af italiensk ost med karamelliserede nødder

Farven er dyb rød med en intens duft af mørke bær, modne blommer og kirsebær. En velafbalanceret vin med blød palate og lette tanniner. Masser af duft og en langvarende finish

Duften er pakket med frugtige nuancer af brombær, mokka, trøffel og en let antydning af røg. Smagen er meget fyldig med kaskader af moden frugt og runde tanniner i den lange eftersmag. En forbløffende harmonisk og silkeagtig Barolo

Amarone kendetegnes ved sin usædvanligt mørke farve og en koncentreret, kompleks bouquet af sort frugt med nuancer af solbær, sveskeblomme, kirsebærsten, mokka og bittermandel. Smagen har en massiv varme og fylde, og den flot rigdom af aroma. En pragtfuld vin, som man aldrig glemmer

I glasset er den rubinrød, i duft og smag er der anelse orangepræg, en intens kirsebæraroma og masser af frugt, uden af være for sød

Granatrød farve, med en krydret duft af vanille. Smagen har toner af bitre kirsebær og violer, Afsluttende med en koncentreret og velafbalanceret eftersmag

Farven er rubin rød med brune skygger. Duften er intens og vedvarende med masser af frugt. Smagen er fuld af røde bær, svesker og et strejf af vanille. Vinen har god krop, fine taninner og er meget velafbalanceret

Malvasia Nera giver meget mørkerøde vine – næsten sorte. Denne har en kraftig duft af modne kirsebær, mokka og vanilje. Smagspaletten er bred med et strejf af mineraler. Eftersmagen er lang og intens – på et niveau man normalt kun møder ved langt dyrere vine

Farven er lys strå gul. Duften er intens og vedvarende. Meget frugt med hint af gul frugt. Vinen har en fin krop, meget velafbalanceret, intens og vedvarende

Smørblomst, honning og citrus i skøn forening præger duften af denne liflige hvidvin. Den er tør og fyldig og har en lang, frisk eftersmag med toner af citrusfrugt og melon

Lys farve med en duft af ferskner. Smagen er frisk og sprød med undertoner af ferskner, abrikoser og lyse rosiner. Slutter med en elegant og aromatisk smag

Let gylden hvidvin med et grønligt skær. Duften byder på frugt med nuancer af liflig og fyldig smag af eksotisk frugt og blomster. En virkelig forfriskende hvidvin til de dejlige sommerdage

Yderst delikat og lækker hvidvin med stærk fokus på elegance og fyldighed. En gylden vin med grønne strejf. I duften fornemmer man blomster og honning. Meget fyldig og kompleks smag fuld af lyse frugter med pære som dominant. Et strejf af balsamico med fin balance mellem fedme og syre. Fantastisk finish som bare bliver ved og ved

Gylden farve, med en overdådig duft af citrus. Flot lang smag med et fint stref af aprikoser og banan. Vinen har en behagelig finish.Denne Chardonnay er en ideal ledsager til foretter med fisk og lyst kød

Strågul farve, elegant sprød smag med hint af fersken og citrusfrugter samt et hint af pinjekerner og krydderier i eftersmagen