India Town

Store let krydrede chips af kikærtemel med dip (3 stk.)

Friturestegt indbagt butterdej emd fyld af let krydrede kartofler og ærter, serveres med salat

Tandoori kyllingestykker / fisk vendt i kikærtemel, friturestegt

Løg med krydret kikærtemel (dybstegt)

Kikærter, kartofler, løg, agurker, tomater og citronsaft med husets specielle krydderi blandet i yoghurt (serveres kold)

Kyllingestykker, kartofler, løg, tomater, peberfrugt og citronsaft krydret (serveres kold)

Rejer, kartofler, løg, agurk, tomater, citronsaft og husets specielle krydderiblanding med salat (serveres kold)

Kinarejer dybstegt i krydret kikærtemel

Kylling marineret i yoghrut, tilsat tandoori krydderi og stegt i ovnen

Let krydrede ovnstegte kyllingestykker, serveres på spyd med salat

Lammekødskebab serveres med salat og mint chutney

Hjemmelavet krydret tomatsuppe

Linsesuppe

Kyllingesuppe let krydret med kyllingestykker

Kyllingesuppe lidt krydret med kyllingekødstykker, serveres med lidt nanbrød til

Dagens linser

Kikærter med hjemmelavet ost, tomat, løg og sauce

Friske grøntsager med smør, yoghurt, kokos, nødder og tomatsauce

Kartofler og blomkål med løg, tomater og yoghurt

Kartofler med hjemmelavet ost, rosiner, nødder, tilberedt i en tomatsauce med smør

Stegte okra medl øg, tomater og krydderier

Spinat / ærter med hjemmealvet ost

Tilberedt med mandler, rosiner og smør i tomatsauce

Sæsonens grøntsager tilberedt med krydderurter

Mix grøntsager tilberedt på panden med peberfrugter og friske koriander

Ovnstegte auberginer med tomat, løg og ingefær

Champignon med flødesauce, let krydret

Kylling i karrysauce, let krydret

Krydrede kyllingestykker i en pikant sauce med peberfrugt, ingefær, løg og tomater

Krydrede kyllingestykker med kikærter i karrysauce

Krydrede kyllingestykker med karry i flødesauce

Tandoori kylling tilberedt med mandler, rosiner og smør i tomatsauce

Krydrede kyllingestykker tilberedt med karry, mandler og safra i flødesauce

Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrut, hvidløg og frisk grøn chili

Tandoori kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysauce

Kyllingestykker uden ben tilberedt i madraskarrysauce

Krydrede kyllingestykker tilberedt i karrysauce, fløde og spinat

Kyllingestykker tilberedt på panden med løg, tomater og peberfrugt

Kylling tilberedt i meget stærkt krydret sauce med rød chili (kan IKKE tilberedes mild)

Kyllingekød tilberedt i pistaciesauce

Kyllingekød tilberedt i en krydret tomatsauce og koriander

Kyllingekød tilberedt i en krydret sauce med æg og limesaft. Husets eget specialitet, lavet på gammel indisk original opskrift

Krydret lammekød tilberedt i en letkrydret karrysauce

Krydret lammekød marineret og tilberedt i en let krydret karrysauce med løg, tomater og eddike

Krydret lammekød tilberedt i karrysauce og spinat

Lammekød med kartofler tilberedt i en let krydret karrysauce

Krydret lammekød i en pikant sauce med peberfrugt, ingefær, løg og tomater

Krydret lammekød i karrysauce med yoghurt, mandler, rosiner og safran

Krydret lammekød med rosiner, mandler i smørsauce og tomatsauce, tilsat tandoori krydderi

Krydret lammekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesauce

Lammekød uden ben marineret i krydret yoghurt tilberedt i ovn og derefter tilberedt i masala (speciel krydret blanding af løg og tomater)

Lam tilberedt i meget stærkt krydret sauce med rød chili (kan IKKE tilberedes mild)

Oksekød tilberedt i karry

Oksekød i karry med spinat tilsat krydderier

Oksekød tilberedt i meget stærkt krydderi og rød chili (kan IKKE tilberedes mild)

Hakket oksekødskebab, serveres med løg, tomater og krydret sauce

Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i en let krydret sauce

Krydret oksekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesauce

Oksekød tilberedt med kartofler og currysauce

Laks i tomatsauce, hvidløg, tomater og grøn peberfrugt

Rejer i let krydret currysauce

Kinarejer i en flødesauce

Rejer med løg, tomater og krydret sauce

Kinarejer i tomatsauce, mandler og smør

Kinarejer tilberedt i en lækker sauce med mandler, cashewnødder og nødder

Seafood mix med vindaloo sauce (stærk ret, kan IKKE fås mild)

Seafood mix med løg, tomater, grøn peberfrugt, ingefær, hvidløg og tilberedt i en let krydret sauce

Seafood mix tilberedt i en tyk sauce med ekstra løg, tomater og urter

Risblanding med grøntsager og krydderier

Tandoori kyllingekød med basmati risblanding

Lammekød medk rydret risblanding

Oksekød med krydret risblanding

Rejer med krydret risblanding

Krydret risblanding med lam, kylling og rejer

Kogte basmatiris

Stegte basmatiris (let krydret)

Kikærter i stegte basmatiris

Ovnbagt hvedebrød med smør

Ovnbagt hvedebrød

Naanbrød med hvidløg

Nanbrød med mandler

Tyndt varmt brød lavet af chappati mel (specielt mel)

Tyndt brød stegt med smør

Yoghurt dressing med agurker, tomater og kartofler

Syltede stærke grøntsager og grøn chili

Krydret mangochutney

Iceberg/kinasalat, tomat, agurk, majs m.m.

Tomatstykker, rødløg og agurk i citrusdressing med ingefær, chili og koriander

En hjemmelavet kombination af min, grøn chili og krydderier

Hjemmelavet sur-sød chutney

Med pommes frites, ris, salat og remoulade

Kyllingekød med ris, salat og naanbrød

Kyllingelår marineret i yoghurt tilsat speciel tandoorikrydderiblanding og stegt i ovn

Kyllingekød uden ben, marineret i yoghurt tilsat speciel tandoorikrydderiblanding og stegt på grill

Lammekød marineret i yoghurt tilsat speciel tandoorikrydderiblanding og stegt på grill

3 forskellige fisk marineret i fish-masala og stegt på grill
MIN 2 personer - Pris pr. person:

Hakket lammekød med krydderier, stegt på grill

Kyllingestykker marineret i tandoori masala med safran

Kyllingekød marineret i flødesauce og tandoori masala

Kinarejer marinerede i tandoori masala og stegt på grill

Hakket kyllingekød marineret i ingefær, grøn chili, hvidløg og koriander

Hakket kyllingekød blandet med spinat og stegt på grill

Retten består af Nawabi, Malai og Hariali kebab

Colline Teatine, Italien
En vellavet hvidvin på den mere og mere udbredte Malvasia drue fra Colline Teatine. Lys farve med en duft af ferskner. Smagen er frisk og sprød med undertoner af ferskner, abrikoser og lyse rosiner. Slutter med en elegant og aromatisk smag.

Casablanca Valley, Chile.
Klassisk Chardonnay lavet på håndplukkede druer fra 15 års vinstokke. Vinen har lagret 3 måneder på egetræsfade og 3 måneder på flaske. Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frist, frugtig smag med en god balance og en elegant finish.

Puglia, Italien.
En let og livlig hvidvin lavet på en spændende blanding af druerne Verdeca, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Duften byder på frugt med nuancer af liflig og fyldig smag af eksotisk frugt og blomster. en virkelig forfriskende hvidvin.

Alsace, Frankrig.
En tør og ren Riesling fra Alsace. Farven er lys gul. Duften har stor finhed. I smagen fremkommer delikat frugt. en mageløs hvidvin.

La Mancha, Spanien.
Denne vin fra Vino de la Tierra de Castilla i La Mancha regione har lageret 3 måneder på amerikanske egetræsfade. Varm gylden af tørt græs, søde frugter og citrus. Smagen rummer røgede toner af friske citrus og grapefrugt samt sødme fra akacie og honning.

Languedoc - Roussillon, Frankrig.
En sprød og dejlig hvidvin fra Malras i Languedoc-Roussillon i Sydfrankrig lavet på 100 % Sauvignon Blanc. Farven er sart gul med grønne nuancer. I duften fornemmer man ananas og brændenælde aromaer.

Chablis, Frankrig.
En elegant og frisk Chablis fra Dniel Dampt. Fyldig næse og en flot smag af grønne æbler.

Abruzzo, Italien.
En lækker vin fra Abruzzo i Midtitalien med fin blødhed, der skyldes Merlot-druen, som er et godt supplement til den tanninrige Sangiovesedrue. Vinen har en granatrød farve og en krydret duft af vanilje. Smagen har toner af bitre kirsebær og violer, der afsluttes med en koncentreret og velafbalanceret eftersmag

Maipo Valley, Chile.
Produceret af håndplukkede druer og fadlagret 3 måneder. Vinen har en dyb rubinrød farve, samt en elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og elegant finish

Maipo Valley, Chile.
Stor koncentration af jordbær, solbær og med en skøn fornemmelse af violer. Smagen er præget af frugt og med en vedvarende finish af vanilje, chokolade og kirsebær.

Ventoux AOC, Frankrig
Terra Ventouxs marker ligger for foden a Mont Ventoux hvilket giver druer optimale forhold. Mørk, tæt farve med en fin duft af frugt. Smagen af tør med en anelse bløde tanniner i eftersmagen.

Puglia, Italien.
Farven er lys rød. Duften byder på masser af frugt med toner af modne bær og vanilje. Smagen er tilpas afbalanceret og munder ud i en dejlig blød eftersmag.

Puglia, Italien.
Kraftig, blød rødvin med stor fylde og intensitet fra Tarantino lavet på en blanding af Primitivo og Merlot. Mørkerød farve med en intens duft af svesker og blomme. Sødmefyldt vin fuld af frugt med Merlots runde fylde. Flot finish

Toscana, Italien
Denne Chianti er fuld af en behagelig frugtsmag. Saftig og med god friskhed med et strejf af modne tanniner. Dette er en attraktiv moderne stil af Chianti, som bør nydes ung og frisk.

Valpolicella, Italien.
Alle druer håndplukkes og sorteres omhyggeligt. Smagen er rig og generøs med en massiv varme og fylde. Duften er springfyldt med solbær, mokka og sveskeblomme.

Valpolicella, Italien.
Klassisk Amarone med kraft og blødhed. Flot mørk farve og med en koncentreret, kompleks bouquet. Kraftfuld og silkebløde tanniner. Flot finish af modne sorte bær, med nuancer af mokka, mandel og svesker.

Tierra de Castilla, Spanien.
Powerfuld vin med stærke indtryk fra både tempranillo og cabernet (trods kun 5%) Fyldig med aromaer af sød frugt og balsamico.

California, USA.
Fyldig og frugtig Cabernet Sauvignon fra Californien. Denne vin er ganske fyldig med aroma af kirsebær og et hint af eg og læder. en frugtig mundfuld komplimenteres med meget fine tanniner i slutningen.

Puglia, Italien.
En meget blød og dejlig rosé fra Puglia i Syditalien og lavet på 100 % negroamaro. Farven er lys rød. Både i duft og smag fremkommer en vidunderlig saftig fylde af frugt med en stærk jordbær aroma. en virkelig frisk og lækker rosé

Languedoc, Frankrig.
Liflig rosevin fra Malras i Languedoc-Roussillon lavet på Syrah druen. Farven er dyb rosé. Duften leder tankerne hen på blomstermarker og frugt. Smagen er liflig, frisk og sprød

Lækker og delikat fersken med mandarin og orange varianter

Let strågul farve, med masser af frisk frugt både i duft og smag og en skøn sprød sødme som har gjort denne type vin så populær.

Top Champagne fra Verzenay i Champagne lavet på 80 % Pinot noir og 20% Chardonnay. en virkelig frisk boblende vin med intensitet og karakter. Vinen har ligget 4 år med bærmen, som gør vinen fyldig og kompleks, der ledsages af ferskner og citrus i smagen. Sprøde bobler gør denne Champagne til en klassisk nydelse

Penedes, Spanien.
En frisk og dejlig Cava lavet på 50 % Xarello, 30 % Chardonnay, 10 % Parellada og 10 % Macabeo. Farven er flot gylden med en let og frisk duft og en sødlig smag efterfult af friske bobler, som giver vinen intensitet og karakter