Maharaja Indisk rest...

Indbagt butterdej med fyld af let krydret kartofler og ærter. Serveres med lidt salat.

Løgskiver med kikærtemel stegte i olie. Serveres med lidt salat.

Uden ben kyllingestykker, stegte i friture med kikærter mel, serveres med salat.

En kvart kylling marineret i yoghurt, tilsat tandoori krydderi og stegt i oven. Serveres med salat

Kikærter, kartofler, løg, agurker, tomater og citronsaft med chat krydderi i yoghurt. Serveres koldt.

Kyllingestykker, kartofler, løg, agurker, tomater, og citronsaft med chat krydderier i yoghurt. Serveres kold.

Små rejer, kartofler, løg, agurk, tomater, citronsaft og chatkryderi i yoghurt. Serveres kold.

Kina rejer stegt i friture med kikærter mel.

Hjemmelavet krydret tomatsuppe med fløde og kardemomme.

Hjemmelavet linsesuppe.

Hjemmelavet krydret kyllingesuppe.

Lammekød tilberedt med tomater, peberfrugt og løg i en krydret sovs

Oksekød tilberedt med tomater, peberfrugt, løg og en krydret sovs (mellem stærk)

Kyllingestykker tilberedt med tomater, peberfrugt, og løg i en krydret sovs (mellem stærk)

Kina rejer tilberedt med tomater, peberfrugter og løg i en krydret sovs (mellem stærk)

En blanding af 10 forskellige specialiteter: Papadam med pickles, tomat suppe, blanding grøntsager, lammekød i spinat, butter chicken, tandoori chicken med lidt salat, ris, nan brød, raita og chokolade is.
MIN. 2 personer - Pris pr. person:

Hlve kylling marineret i yoghurt, tilsat speciel tandoori krydder, tilberedt i oven.

Kyllingestykker uden ben marineret i krydret yoghurt, tilberedt i oven.

Lammestykker uden ben marineret i krydret yoghurt, tilberedt i oven.

Oksekød marineret i krydret yoghurt, tilberedt i oven.

En blanding af beef tikka, lamb tikka og chicken tikka med steget med grøntsager.

Krydret lammekød tilberedt i en let krydret karrysovs.

Krydret lammekød med kikærter tilberedt i en let krydret karrysovs.

Krydret lammekød marineret i eddike og tilberedt i en let krydret karry sovs med løg.

Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat.

Krydret lammekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær

Krydret lammekød i karrysovs med yoghurt, mandler, rosiner og safran

Krydret lammekød med rosiner og mandler i karry og tomatsovs, tilsat tandoori krydderi.

Krydret lammekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs.

Tandoori lammestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs.

Krydrede kyllingestykker i karrysovs.

Krydrede kyllingestykker i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær.

Krydrede kyllingestykker med kikærter i karrysovs.

Krydrede kyllingestykker marineret i eddike og tilberedt i en let krydret karrysovs med løg.

Krydrede kyllingestykker tilberedt i karrysovs og spinat.

Krydrede kyllingestykker med karry i flødesovs

Tandoori chicken tilberedt med mandler, rosiner og smør i tomatsovs

Krydrede kyllingestykker tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs.

Tandoori kyllingestykker tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs.

Kyllingebryst tilberedt med løg, tomater, peberfrugt, hvidløg og frisk grøn chili. (ekstra stærk)

Krydret oksekød tilberedt i en let krydret karrysovs.

Krydret oksekød tilberedt i karrysovs og spinat.

Hakket oksekød med ærter tilberedt i karrysovs.

Kebab med karry i pikant karrysovs

Krydret oksekød i en pikant sovs med peberfrugt og ingefær.

Krydret oksekød tilberedt med karry, mandler og safran i flødesovs.

Laksestykker tilberedt i karrysovs.

Små rejer tilberedt i karrysovs.

Kina rejer tilberedt med smør, tomatsovs, fløde og krydderier.

Kina rejer tilberedt i en pikant sovs med tomater og peberfrugt.

Gule linser i karrysovs

Kikærter i en krydret karrysovs

Kartofler med kommen tilberedt i tomatsovs

Kartofler og blomkål tilberedt i karrysovs

Stegte okra med tomater i karrysovs

Hjemmelavet ost med karry og spinat.

Hjemmelavet ost med ærter tilberedt i karrysovs.

En blanding af friske grøntsager tilberedt med krydderier i karrysovs.

Forskellige grøntsager i ris, peberfrugt, mandler, rosiner, kokos og krydderier. Serveres med Raita (Nr.73).

Kyllingestykker i ris, peberfrugt, mandler, rosiner, kokos og krydderier. Serveres med Raita. (Nr.73)

Lammekød i ris, peberfrugt, mandler, kokos, rosiner og krydderier. Serveres med Raita (Nr.73)

Oksekød i ris, peberfrugt, mandler, kokos, rosiner og krydderier. Serveres med Raita (Nr.73)

Rejer i ris, peberfrugt, mandler, kokos, rosiner og krydderier. Serveres med Raita (Nr.73)

Stegte basmatiris med safran

Stegte basmatiris med kikærter (let krydret)

Tykt, blødt brød (friskbagt)

Tykt blødt brød med hvidløg, ost, smør og frisk koriander.

Tykt, blødt brød med hvidløg (friskbagt)

Tykt, blødt brød med mandler (friskbagt)

Indisk pandebrød (friskbagt uden gær)

Varmt brød tilberedt i ovn (friskbagt uden gær)

Yoghurt med agurk, tomat og kogte kartofler (let krydret)

Syltede grøntsager og chili (stærk)

Krydret mango (sød)

En blanding af mango chutney, pickles, chilisauce og myntedressing

Let krydrede chips af kikærtemel med dip (myntedressing)

Med Icebergsalat, tomat, agurk m.m.

Med tomat, agurk, fetaost, valnødder, gulerødder, kål/hvidkål, rødbeder, radiser, kinaradiser m.m.

En meget sød indisk dessert, lavet af tør mælk, æg og hvedemel.

En varm sød indisk kage, lavet af gulerødder, mælk, nødder, smør

Vanilleis med chokoladesovs og flødeskum.

Vanilleis med mango puré og flødeskum.

Jordbæris, chokoladeis samt vanilleis med flødeskum

Indisk dessert lavet af mælk, creme, mandler og pistacie

Vanilleis, flødeskum, banan og chokoladesauce/honning

Aperitif: Husets "Crazy Cocktail", lavet af Bacardi, Vodka Mango Pulp pyntet med Campari
Appetitvækker: Papadam, Indisk chips (Let krydrede indiske chips af kikærter mel) med 4 slags dip
Forret: Dagens suppe med et stk. friskbagt nan brød
Mellem ret: King Prawn Pakora. Kinarejer stegt i friture med kikærter mel
Hovedretter: Lam i Spinat, Krydret lammekød tilberedt i karrysovs og spinat.
Chicken Tikka Masala, Tandoori kylling stykke marineret i yoghurt tilberedt med friske tomater, løg og peberfrugt i karrysovs og lidt friske koriander
Tilbehør til hovedretter: Ris, basmati polau ris med safran
Nan brød. Tykt friskbagt blødt brød
Raita. Yoghurt salat med agurker, tomater, kogte kartofler
Dessert og Kaffe: Kulfi, indisk dessert samt Maharajas speciel kaffe med/uden Kahlúa
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dip
Tomat Soup
Lamb Khara Masala
Butter Chicken
Ris, Nan og Riata
Mango is
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Samosa
Lamb Spinach
Chicken Kharamasala
Ris, Nan og Riata Chokolade is
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Chicken Tikka
Lamb Roghan Josh
Chicken Spinach
Ris, Nan og Riata
Mango Ice Cream
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Tandoori Chicken
Kebab Masala
Butter Chicken
Ris, Nan og Riata
Chokolade Is
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Lamb Tikka
King Prawn Creamy
Chicken Spinach
Mixed Vegetables
Ris, Nan, Raita
Mango Is
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Shrimp Chat
Lamb Roghan Josh
Kebab Masala
Ris, Nan, Raita
Mango Is
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam + dips
Frit Valg fra hele menuen
Forretter
Hovedretter
Tilbehør
Dessert
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Dal soup
Panner Saag
Allo Ghobi
Ris, Nan og Ria
ta Indisk kage ”Gulab jaman”
MIN 2 kuverter - Pris per kuvert:

Papadam med dips
Forretter
4 forskellige Hovedretter
Tilbehør
Mango Ice Cream
Irish/French Coffe
MIN 4 kuverter - Pris per kuvert:

Klar gul farve med en aroma af frisk frugt, kvæde, banan og ananas. Frist, frugtig smag med en god balance og en elegant finish.

Farven er lys strå gul. Duften er intens og vedvarende. Meget frugt med hint af gul frugt. Vinen har en fin krop, meget velafbalanceret, intens og vedvarende.

100 % Rieslingdrue giver flot og frisk Alsacevin fra huset som ligger i byen Equisheim. Denne vin har i duften en stor frugt med en delikat eftersmag. En vin med stor harmoni.

Denne Chardonnay har noget for enhver smag. Som en Chardonnay rigtig skal være, er den fyldig og cremet. Friske tropiske frugter, såsom ananas og mango møder en både i duft og smag, som elegant afsluttes med cremet smør og karamel. Vinen har en fantastisk lang og vedvarende finish af ristet eg.

Producent: Tenuta Monticello
Appellation: Veneto
Druer: Cabernet Sauvignon Corvina, Rondinella
Beskrivelse: Tenuta Monticello tørrer druerne inden presningen. Nøjagtig som man laver Amarone vinen. Hermed opnår man en fantastisk fylde og kraft i form af den høje alkohol og frembrusende duft.
Farve, duft og smag: Farven er flot rubin rød med en kompleks duft af kirsebær, blomme og ribs. Egetræslagringen giver en behagelig ristet og krydret duft. Vinen er velafbalanceret, smidig og kraftfuld med en lang finish.
Alkoholprocent: 13,5 %
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Serveringsforslag: Serveres gerne til stegt rødt kød og modne oste.

Chile
Dyb rubinrød farve, elegant og sofistikeret duft af kirsebær, svesker og ristet kaffe. Afrundet struktur med en rig flavour og vedvarende og elegant finish.

Fantastisk rund og blød Tempranillo. Mørk og fyldig vin med masser af frugt, eftersmagen er blød og afrundet. Vinen er klassisk spansk.

Farven er rubin rød med brune skygger. Duften er intens med masser af frugt og er vedvarende. Vinen har god krop, fine taninner og er meget velafbalanceret.

Denne vin besidder Syrah-druens helt unikke rigdom på aroma kombineret med en elegance og finesse. Duften byder på toner af modne blommer, krydderier og mokka. Smagen er rig og generøs. Elegant og harmonisk vin.

Intens rubinrød farve med en god aromatisk duft. Vinen fylder munden, men er samtidig blød og velafbalanceret med en fin finish i eftersmagen.

Flot mørk farve og med en koncentreret, kompleks bouquet. Kraftfuld og silkebløde tanniner. Flot finish af modne sorte bær, med nuancer af mokka, mandel og svesker.

Farven er lys rød. Både i duft og smag fremkommer en vidunderlig saftig fylde af frugt med en stærk jordbær aroma. En virkelig frisk og lækker rosé.

Fiskefilet med pommes frites, ketchup og remoulade

Chicken creamy, ris, brød og salat