No. 1

Anrettes i pæn emballage til opvarmning i ovn/micro. Kan bestilles varm klar til at stille på middagsbordet.
Inkl. brød og salat (take away model)

Tirsdag: Braiseret lammeskank med bønnecasoulet og syltede tomater i persille

Onsdag: Coq au vin med øko bacon og markk champignon

Torsdag: Osso buco med kartoffelpure, citron og julienne urter

Fredag: Confit af Andelår med stegte kartofler & peberrod

Lørdag: Blanquette de Veau (gryderet på kalv)

NB! Der kan forekomme ændringer som følge af udvalg fra torvet, slagter og fiskeleverandør

På foccaciabrød med balsamicostegte figner

Med balsamicostegte figner

Med foie gras og andelår, hertil pickles af løg og mælkebøtteblade

Serveret med birkesaft, drænet tykmælk og skovsyre

Nye kartofler, agurk i vacum samt gele af agurksaft, hertil skum af kartofler, rygeost og maltbrød (vegetar)

Med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat

Med krabbeklør og ramløgs ”remolade”

Med skvalderkål og brændenælder, på majroer og citrontimian i kalveglace

Med sauce bearnaise, pommes frites og grøn salat

På linser med bacon og rødbeder, serveret med rødbedeblade og dild

Serveres med chutney og malt chips

Med tørret glasur på pavlova og gulerodskys

Chokolade, peanuts, karamel og salt

Chokolade, peanuts, karamel og salt

Serveres med chutney og malt chips