Sticks'n'Sushi Køben...

6 rispapir and med goma dressing.
Nigiri: 3 laks. Futomaki / store ruller: 3 ebi tempura big. Uramaki / inside-out ruller: 1 cut the ... roll, 1 sparkling tuna roll, 1 mamma mia roll og 1 smokey roll
2 soya, wasabi og ingefær

2 laks, 2 tun, 2 reje og 1 valgfri rulle.
2 soya, wasabi og ingefær

3 laks, 3 tun, 3 reje og 1 valgfri rulle
3 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 1 laks, 1 laks New York, 1 hvidfisk, 1 tun, 1 tun tataki, 1 reje, 1 inari og 1 tamago
Futomaki / store ruller: 1 ebi tampura big og 1 green maki big
Uramaki / inside-out ruller: 1 cut the ... roll, 1 sparkling tuna roll, 1 mamma mia roll og 1 smokey roll
2 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 1 laks, 1 tun, 1 hvidfisk og 1 reje
Uramaki / Inside-out ruller: 1 cut the ... roll, 1 sparkling tuna roll, 1 mamma mia roll og 1 smokey roll
1 soya, wasabi og ingefær

Kaburimaki / toppede makiruller: 8 hells kitchen roll, 8 new tatami roll, 8 ceviche roll og 8 ebi panko roll
4 soya, wasabi og ingefær

1 shake teriyaki, 1 hotate teriyaki, 1 shiromi no miso og 1 tun med chilidip
Ris, kimchee og blækspruttesalat. 1 soya

Sticks / yakitori: 1 gedeost med bayonneskinke, 1 kyllingekødbolle, 1 okse med kryddersmør, 1 kyllingebryst med chili dip, teriyaki & forårsløg og 1 misomarineret svinekød. Ris, kimchee & edamame bønner. 1 soya.

EKSTRA STICKS: Tilvalg til Mandemad: 1 lammekotelet med krydderurtesmør, 1 kammusling i kataifi med chili dip

Nigiri: 1 laks, 1 tun, 1 reje
Uramaki / Inside-out ruller: 1 cut the ... roll, 1 slim runa roll, 1 mamma mia roll og 1 smokey roll
Futomaki / store ruller: 1 ebi tempura big, 1 green maki big
Sticks / Yakitori: 1 kyllingekødbolle, 1 asparges i svøb og 1 misomarineret svinekød
Edamame bønner og hvide ris eller kartoffelsaalt
1 soya, wasabi og ingefær

Evt. med tilvalg af laksetatar

Nigiri: 1 inari, 1 gunkan med tofu og 1 gunkan med tomat
Kaburimaki / toppede makiruller: 8 veggie special [gulerod, shiitake, tamago toppet med avocado, rødløg og sesam]
Sticks / yakitori: 2 mixed grønt med teriyaki.
Ris med spicy miso, tangsalat og kimchee
Yasaisticks med miso dip
2 soya, wasabi og ingefær

Uramaki / Inside-out ruller: 2 cut the ... roll, 2 sparkling tuna roll, 2 mamma mia roll og 2 smokey roll
1 soya, wasabi og ingefær

1 kyllingekødbolle, 1 kyllingevinge, 1 kyllingebryst med chili dip, teriyaki og forårsløg, 1 kylling med porrer i teriyaki, 3 kyllinge hapser, ris, kimchee, edamame bønner, 1 soya

Kaburimaki / toppede makiruller: 4 new tatami roll, 4 hells kitchen roll
Futomaki / store ruller: 4 ebi tempura big, 4 green maki big
Uramaki / inside-out ruller: 4 cut the ... roll, 4 sparkling tuna roll, 4 mamma mia roll og 4 smokey roll
4 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 2 laks, 2 hvidfisk, 2 tun, 2 reje, 2 inari og 2 laks New York
Futomaki / store ruller: 2 ebi tempura big og 2 green maki big
Uramaki / Inside-out ruller: 4 cut the ... roll, 4 sparkling tuna roll, 4 mamma mia roll og 4 smokey roll
4 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 2 reje, 2 laks, 2 hvidfisk, 2 tun
Futomaki / store ruller: 2 ebi tempura big, 2 green maki big
Uramaki / inside-out ruller: 2 cut the ... roll, 2 sparkling tuna roll, 2 mamma mia roll, 2 smokey roll
Sticks / yakitori: 2 asparges i svøb, 2 kyllingekødboller og 2 kyllingebryst med chili dip, teriyaki og forårsløg
Edamame bønner. 3 soya, wasabi og ingefær

6 rispapir and med goma dressing og 6 skiver laksecarpaccio med limemarinade
Nigiri: 2 laks, 2 tun & 2 reje
Kaburimaki / toppede ruller: 8 yummy roll
Uramaki / inside-out ruller: 8 california de luxe roll
Sticks / yakitori: 2 kyllingevinger, 2 tun med chili dip, teriyaki og forårsløg og 2 gedeost med bayonneskinke
Yasaisticks med miso dip. 4 soya, wasabi og ingefær

2 wraps med and og foie gras, 6 skiver maguro tataki, 4 hamachi hapser og ponzu soya
Nigiri: 2 laks med dengaku miso og ingefær, 2 tun med rygeost og karse, 2 søde rejer med soya sesam
Kaburimaki / toppede ruller: 8 ebi panko roll og 6 tivoli roll
Sticks / yakitori: 2 kammusling i kataifi med chili dip, 2 jumbo reje med yuzu kosho dip, 2 okse med kryddersmør
4 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 4 laks, 4 hvidfisk, 4 tun, 4 reje og 4 inari
Uramaki / inside-out ruller: 8 cut the ... roll, 8 sparkling tuna roll, 8 mamma mia roll og 8 smokey roll
6 soya, wasabi og ingefær

Nigiri: 4 laks, 4 hvidfisk, 4 tun, 4 reje, 4 inari og 4 søde rejer
Futomaki / store ruller: 8 ebi tempura big og 8 green maki big
Uramaki / inside-out ruller: 4 cut the ... roll, 4 sparkling tuna, 4 mamma mia roll og 4 smokey roll
Kaburimaki / toppede ruller: 8 new tatami roll og 8 ebi panko roll
10 soya, wasabi og ingefær

Med havsalat og citron, lune eller kolde

Vendt i spicy miso dip, lue eller kolde

Med tofu og wakame tang

Med miso dip

Yasaistick, edamame bønner, nødder og snack tang

Marinerede og dybstegte kyllingelår vendt i chili sauce, toppet med forårsløg og koriander

Rulle af tyndskåret kinaradise med laks, avocado, cream cheese, agurk og punzu soya

Tempura reje, miso aioli, chili, koriander, peber og frisk lime. 6 små bidder

Med laks, tofu, kimchee, shiitake, forårsløg og wakame tang

Laks, miso, kinaradise, purløg, limemarinade og ørredrogn. 6 skiver

Hvidfisk, tomat, sukkerærter, yuzu kosho dip, wasabi tobiko, forårsløg, chili og ponzu soya

Laks, ingefær, rødløg, purløg, ørredrogn og miso

Tun, mascarpone, purløg, frisk ingefær, rødløg, wasabi tobiko, sashimi soya og wasabi

Wraps med marineret andebryst, rougié foie gras, dengaku miso og yuzu gelé

Sashimi af tun, laks og hamachi

Sashimi af laks, tun, hamachi, grønlandsk sød reje, wrap med tuntatar og flyvefiskerogn, blækspruttesalat, kammusling, ørredrogn, shake daikon, ponzu soya og sashimi soya

Let grillet tun, kinaradise, karse, purløg, ingefær, rødløg, chili og punzu sesam dressing

Oksekød, rygeost, purløg, soyaristede mandler, strimler af kombutang, yuzu og citrus sesam dressing. 6 skiver

Soya gravad laks, marineret rødløg, shiitake, dild og miso mustard dressing

Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, grillet kyllingeoverlår, marineret and, soya marineret æg, rødløg, ingefær, purløg og goma dressing

Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, rødløg, ingefær, purløg, tofu, grillede grøntsager i teriyaki og wafu dressing

Blækspruttesalat med marineret blæksprutte, ingefær, tang, sesam og japanske kikurage svampe

Salat, søde tomater, agurk, sukkerærter, edamame bønner, avocado, soya sesam, rødløg, ingefær, purløg, laks i teriyaki, krebsehaler, maguro tataki og miso mustard dressing

Avocado, miso aioli og soya sesam

Flammegrillet laks med sancho peber og unagi sauce

Laks med miso, purløg, frisk ingefær og rødløg

Tun med rygeost og karse

Tun tataki med sesam dressing og forårsløg

Grillet kammusling med masago, forårsløg, lime og unagi sauce

Med ingefær, shiitake og sesam

Gunkan med flammegrillet rougié foie gras, trøffel glace og wasabi seam

Gunkan med ørredrogn

Agurk med wasabi sesam

Ørredrogn med forårsløg

Kylling, soyaristede mandler, rygeost, salat, chili sesam, spicy sauce, marinerede rødløg, unagi sauce

Med flammegrillet laks, spicy sauce, avocado og agurk

Med soya, gravad laks, salat og rygeost

Tamago, gulerod, chiitake, rapeseed

Tempura reje, masago, avocado, sesam

Rejer, spicy sauce, salat

Avocado, agurk, laks, dengaku miso, purløg, rødløg og frisk ingefær

Surimi, sukkerærter, laks, tun, hvidfisk, reje og avocado

Tempura reje, avocado, spicy sauce, sesam, hamachi, sukkerærter, yuzu kosho dip, purløg, rødløg og frisk ingefær

Krebsehale, avocado, agurk, wasabi tobiko, hamachi, sukkerærter, yuzu kosho dip, purløg og ørredrogn

Tempura reje, avocado, spicy sauce, tun og barbecue sauce

Rødløg, agurk, avocado, hvidfisk, frisk koriander og lime marinade

Tempura reje, spicy sauce, avocado, sesam og unagi sauce

Sukkerærter, avocado, agurk, miso aioli, flammegrillet laks, sesam, unagi sauce, purløg og ørredrogn

Laks, flødeost, avocado rulelt i masago

Tun, spicy sauce, masago, forårsløg rullet i chili sesam

Laks, rygeost, agurk rullet i dild og wasabi sesam

Avocado, misomarineret hvidfisk, flødeost, unagi sauce rullet i chili sesam

Surimi, avocado, agurk rullet i hvid sesam

Surimi, avocado, sukkerærter rullet i masago og sesam

Tempura reje, avocado, spicy sauce, unagi sauce rullet i sesam

Krebsehaler, avocado, agurk rullet i wasabi tobiko

Avocado og agurk rullet i purløg og soya sesam

Softshell crab, avocado, masago, salat, yuzu kosho dip og ponzu soya

Krebsehaler, avocado, agurk, salat og wafu dressing

Marineret andebryst, avocado, koriander, salat, agurk og goma dressing

Med daikon pickles

Laksetournedos med røget bacon og krydderurtesmør

Jumbo reje med yuzu kosho dip

Tun med chili dip, teriyaki, frisk chili og forårsløg

Kyllingebryst med chili dip, teriyaki og forårsløg

Kyllingekødboller i teriyaki

Kylling med porrer i teriyaki

Mixed grønt i teriyaki

Gedeost med bayonneskinke

Andehjerter i teriyaki med daikon pickles

Okse i sticks sauce og forårsløg

Okse med rougié foie gras og trøffel glace

Lammekotelet med krydderurtesmør

2 sticks med kyllingekødboller, hvide ris, 4 små makiruller (agurk eller laks), misodip, yasaisticks (grøntsagsstave), soyafisk, lille chokoladefisk og børnespisepinde. Menuen er uden wasabi og ingefær.

3 sticks med kyllingekødboller, hvide ris, 8 små makiruller (agurk eller laks), misodip, yasaisticks (grøntsagsstave), soyafisk, lille chokoladefisk og børnespisepinde. Menuen er uden wasabi og ingefær.

2 nigiri med laks, 8 små makiruller (agurk, rejer, avocado eller laks), edamame bønner, yasaisticks (grøntsagsstave), misodip, soyafisk, lille chokoladefisk og børnespisepinde. Menuen er uden wasabi og ingefær.

2 nigiri med reje, 8 små makiruller (agurk, rejer, avocado eller laks), edamame bønner, yasaisticks (grøntsagsstave), misodip, soyafisk, lille chokoladefisk og børnespisepinde. Menuen er uden wasabi og ingefær.

3 nigiri med laks og 1 cut the ... (8 skiver), vælg mellem edamamebønner eller yasaisticks (grøntsagsstave) med misodip. Menuen er uden wasabi, blommepasta og ingefær med kidsmaki.

3 nigiri med reje og 1 cut the ... (8 skiver), vælg mellem edamamebønner eller yasaisticks (grøntsagsstave) med misodip. Menuen er uden wasabi, blommepasta og ingefær med kidsmaki.

Vælg 3 ens sticks med enten: kyllingekødboller, kyllingevinger eller laks i teriyaki. Med hvide ris, edamamebønner, misodip og yasaisticks (grøntsagsstave)

Makirulle (8 skiver) med agurk, laks, reje, avocado eller omelet

Lille skål velkogte og bløde naturris med grøntsstav

God til sushi, risretter og garnering

Wasabi er en grøn peberrod, som smager meget stærkt. Er god til sushi, hvor den blandes i soyaen, alt efter hvor stærk man ønsker den. Wasabi er også god i dressinger og saucer

Husets soya. Indeholder mindre salt end almindelig soya. God til al slags sushi – både spicy og mere neutral. Smager af mere

Vores egen fine soya. God til at afrunde smagen i for eksempel dressinger. Har en elegant og udsøgt smag. Blandet af soya, mirin, tamari, kombu og bonitoflager

Soya med yuzu (japansk citrusfrugt). Fantastisk til al slags fisk og særlig god til hvidfisk. Ingredienserne er soya, mirin, yuzu, riseddike og hondashi. Soyaen har lagret mere end tre måneder

Hverdags soya. Sticks’n’Sushis egen soya, som er god til al slags madlavning. Indeholder soyabønner, hvede, havsalt og koji

Glutenfri soya til allergikere eller andre uden hang til gluten.
Selvom denne tamari indeholder byg, er den glutenfri, da byggen bliver omsat under fermenteringen, således at glutenproteinet er nedbrudt. Tamari soyaen er således glutenfri, selvom den indeholder byg

Miso dip som også er god til supper, saucer og i dressinger, tilsæt blot lidt limejuice eller anden juice og bland med miso-dippen

Til ris, snacks og dressinger.
Japansk pesto dip med få kalorier.

Goma (sesam dressing)
God til salater, som topping på ris m.m.

Wafu (klassisk japansk dressing). Uden olie, med en ren frisk smag. God til salater, saucer, som topping på ris m.m. God til salater, saucer, som topping på ris m.m.

Til saucer og dressinger.
God til alt der kan flyve, og som marinade, glasering i wokretter, saucer og dressinger.

Chilidip med ingefær, sesamolie, hvidløg og mayonaise i skøn forening. Bruges under pålæg, oven på ris, i dressinger til pasta og al grillmad. Ikke at forveksle med spicy sauce, som er stærkere

Miso aioli dip med miso, hvidløg og mayonaise. Brug den som dip, under rugbrødsmaden eller til fisken

God til kødretter, i saucer som smagsforstærker

Særlig god til edamame bønner, salater, sammenkogte retter med mere

Klassisk Caesar med snert af wasabi og hvidløg, cremet og god som dressing og under sildemaden

God chokoladekage efter klassisk opskrift

Crème brûlée med vanille

Med dadler, paranødder, rå kakao, agavesirup, gojibær, kardemomme, kanel, appelsinskal og nøddebund

Soyaristede mandler i lille bøtte

Macadamia nødder ristet i wasabi.
Delikat snack der eksploderer i munden. God som appetizer og et godt alternativ til chips

Mix af macadamia nødder, wasabi nødder og soyaristede mandler i lille bøtte

Wasabi ristede kikærter.
Tidligere har vores wasabi ærter været tilsat farve og det har altid irriteret os. Derfor har vi nu fået dem helt uden farvestoffer. Smagen er den samme

Fantastisk duft og let strejf af anis og melon. Nydes afkølet. Flaske 300 ml eller 720 ml

Nydes afkølet. Flaske 180ml eller 720ml

Sød og frisk saké. Nydes afkølet eller lun. Flaske 180 ml eller 720 ml

Tør og let saké. Nydes afkølet. Flaske 300 ml

Marlborough, New Zealand. Aromaerne fra de eksotiske frugter nærmest hopper op af glasset. Sauvignon blanc

Frankrig.
Frisk og rund med en fin frugtsyre. Vinen har en smuk gylden farve. Colombard, Sauvignon Blanc & Chardonnay. Flaske.

Bourgogne, Frankrig.
Charmerende og elegant vin med god balance mellem frugt og syre. Aligoté. Flaske

Laurenz V, Østrig.
Masser af æbler og pærer i en flaske tilsat en smule citrus. Dejlig frisk! Grüner veltliner. Flaske

Haus Klosterberg, Mosel, Tyskland.
Fantastisk let og cremet vin med masser af frisk frugt. Riesling. Flaske

Chateau Belá, Slovakiet.
Fantastisk frisk og harmonisk vin fra en af verdens bedste Riesling producenter. Riesling. Flaske

Mâcon-lugny, Bourgogne, Frankrig.
Smagsbombardement af mirabelle, blomster, honning, æbler og nødder. Chardonnay. Flaske

Columbia Valley, USA.
"Riesling Rules" er mottoet hos producenten. Perfekt ledsager til sushi. Riesling. Flaske

Francis Ford Coppola Winery, Frankrig.
Godfathers far laver fantastisk vin! Harmonisk, frisk og fyldig. Chardonnay. Flaske

Sancerre, Frankrig.
Klassisk Sancerre med masser af smag. Utroligt frisk og fyldig. Sauvignon Blanc. Flaske

Tyskland.
Fyldig og så frisk, at den prikker lidt på tungen. Pinot gris. Flaske

Patagonia, Argentina.
Saftig og karakterfuld vin med Pinot Noirs elegante struktur. Pinot Noir. Flaske

Verietal, Chile.
Flot karakter og meget smagfuld uden at blive for kraftig. Cabernet Sauvignon. Flaske

Østrig.
Masser af frugt og bær i flasken. Et østrigsk mesterværk. Pinot noir. Flaske

Côte de Brouilly, Beaujolais, Frankrig.
Lækker og saftig med fantastisk duft af røde frugter. Gamay. Flaske

Francis Ford Coppola Winery, Californien, USA.
Fløjlsagtig tekstur med masser af saft og kraft

Valencia, Spanien.
En komplet vin. Især god til sticks! Monastrell. Flaske.

Rosé frizzante, Italien.
Let perlende med karakteristisk smag af ribs og skovjordbær. Dejlig apéritif og ledsager til sticks & sushi. Flaske

Castell dOlérdola, Spanien.
Lavet på champagne-metoden. Rund og tør med utrolig fin mousse. Flaske

Frankrig.
Kraftfuld og frugtagtig karakter med dejlig afrunding. Vintage smag. Ideel som aperitif eller til sticks & sushi. 1/1 eller 1/2 Flaske.

Champagne brut, Frankrig.
Saftig, frisk og appetitvækkende champagne. en glad drik både før og efter. Flaske

Frankrig.
Elegance, dristighed og lidenskab er ordene. Fremragende til al mad. Flaske

Champagne, Frankrig.
Romantisk delikat og elegant duft af friskhed, med et frugtagtigt strejf. Flaske.

Champagne, Frankrig.
Kompleksitet, elegance og kontinuitet med en dejlig cremet aroma. Flaske