Libanesisk mad har gennem længere tid gjort sit indtog på det danske restaurant- og take away-marked, og det er der god grund til: Det libanesiske køkken byder nemlig på en anderledes og særegen oplevelse af det mellemøstlige køkken. Det libanesisk køkken er kendetegnet ved at indeholde blandt andet hele korn, frugt, grøntsager, frisk fisk og skaldyr samt ved at animalske fedtstoffer kun anvendes meget sparsomt. Libanesisk mad er derudover kendetegnet ved, at der bruges rigelige mængder af hvidløg og olivenolie, som ofte krydres med citronsaft samt friske urter. På denne måde minder det libanesiske køkken om anden mad fra regionen. Alligevel er det libanesiske køkken noget helt for sig – en oplevelse, du absolut bør unde dine smagsløg.