RAS - Real American Steakhouse

Kogt med oksekødstykker, kartofler, marvpibe m.m.

Marvben gennemskåret tilsmagt med krydderurter

Tynde skiver af mørbrad, pyntet med rucola, pinjekærner og dressing

Bøfsandwich med fyld af 200 gram angus- og wagyu-oksebøf, ketchup, sød sennep, stærk sennep, rå løg, syltede agurker, overdynget med brunsovs og ristede løg.

200 Gram angus- og wagyu-oksebøf, grønt, tomat, friske løg, hjemmesyltede agurker, og ketchup,.

200 Gram angus- og wagyu-oksebøf, hjemmesyltede løg, hjemmesyltede agurker, vores dressing og 3 slags ost.

(anbefales til 2 personer) en bøf kendt for sin fremragende kvalitet og fyldige smag. Denne steak kommer fra angus gold kød, som stammer fra angus kvæg, fodret med korn i mere end 180 dage. En côte du boeuf er en ribeye steak på ben og det betyder den ende af ribs'ene som sidder tættest på skulderen og dermed også en dejlig marmoreret sag med masser af smag! En god fingerregel er at din côte du boeuf, skal være så tyk at den kan stå på panden uden hjælp.

Under world steak challenge den 10. Juli 2019 i dublin, irland blev novillo real-oksekød fra uruguay tildelt to gyldne og en sølvmedalje. De gyldne medaljer blev vundet med mørbrad og ribeye. Sølvmedaljen blev vundet med striploin. Novillo real blev anerkendt som et af de bedste oksekød fra uruguay ved at vinde flere priser under konkurrencen. Det viser, at novillo real er i stand til at konkurrere med de bedste bøffer fra hele verden.

Det uruguayanske kvæg, der bruges til carne del fuego, er opdrættet gennem et stærkt loyalitetsprogram med landmændene. Disse kvæg opdrættes med omhu og under gode forhold for at sikre dyrevelfærd og den højeste kvalitet af oksekød.

Striploin, også kendt som new york strip eller entrecote, er en udskæring, der kommer fra ryggen af oksen. Den har en god balance mellem mørt kød og fedtmarmorering, hvilket bidrager til både smag og saftighed.

Tag din kulinariske oplevelse til nye højder med wagyu striploin. Kendt for sin enestående marmorering og uovertruffen smag, er vores wagyu striploin i en klasse for sig. Hver 300 grams skæring lover en himmelsk smagsoplevelse, der vil imponere selv den mest kræsne kødelsker.

Grønt med dressing og croutoner.

Grovskåret grønt og feta.