The Blue Taj

Paneer, hjemmelavet indisk hytteost, vendt i kikærtemel og friteret.

8 stk. løgringe i krydret dej af kikærtemel, friteret i vegetabilsk olie.

Kyllingelår grillet med indiske krydderier, med salat.

Kyllingestykker dyppet i krydret dej og friturestegt.

6 stk. kongerejer dyppet i krydret dej og friturestegt.

Samosa chaat er en kendt streetfood-ret serveres med samosa, kikærter, adskillige krydderier samt forskellige sauce.

2 stk. brød skivefilet med kartofler og mixer af indiske ingredienser.

Kyllingestykker tilberedt i en krydret mangosauce.

Kyllingestykker tilberedt i tandoori-krydderier med smør og krydderier.

Let krydret kylling tilberedt i med stærk kokossauce.

Kyllingestykker tilberedt i krydret vindaloo sauce.

Kyllingestykker tilberedt med spinat.

Kyllingestykker smidt i chilisauce, kogtikrydderier,envelkendt kinesisk-inspireretret,der har sine rødder i detnordindiske køkken

Pasta med kyllingestykker tilberedt i cremet smørsauce.

Krydret lammekød tilberedt i mild karrysovs og mandelsauce.

Saftige stykker lammekød tilberedt med spinat.

Lammekød krydret i kokkens specielle acharisauce.

Egnsret fra kashmir-klassisk curry med lammekød.

Lammekød serveret i grøn peber, hvidløg og ingefær i tomatbaseret sauce.

Saftigt lam tilberedt i cremet smørsauce.

Lam tilberedt i masalasauce med koriander.

Lam tilberedt i krydret vindaloo sauce.

Kongerejer tilberedt i en cremet sauce med tomat og kokos

Fiskestykker serveret i en rød sauce med gurkemeje, spidskommen, koriander, ingefær og en masse krydderier.

Dahl på sorte linser og smør.

kartoffelstykker tilberedt med spinat.

Vegetariske grøntsags dumplings tilberedt i cremet sauce med cashewnødder.

Indisk hjemmelavet hytteost tilberedt i fyldig sauce af tomat, smør og fløde

Sæsonens grøntsager stegt med spidskommen, nødder og krydderier.

Den velkendte butter chicken lavet med plantebaseret soya stykker.

Kikærter tilberedt med krydderier, friske urter og løg.

Hjemmelavet indisk hytteost vendt i chilisauce, tilberedt i krydderier, en velkendt kinesisk-inspireret ret der har sine rødder i det nordindiske køkken

Grøntsager i krydret risblanding.

Lammekød i krydret risblanding.

Soltørrede frugter i chilisauce

Pandestegt ris med spidskommen

Med smør

Fyldt med ost

Traditionelt indisk brød - der serveres 2 stk.

1 fladbrød fyldt med krydret kartoffelfyld - serveret med raita og blandet pickle.

Kyllingenuggets med ris, pommes frites og baby naan.

Mango, appelsin, hyldeblomst.

Kingfisher, cobra.

Indisk øl

Rød / hvid