Damhus Mad Magien

Grillet lam marineret i krydderier og urter.

Grillet kylling marineret i krydderier.

Sprøde kartoffelkager krydret med krydderier og urter.

Valgfri protein i cremet spinatsauce med aromatiske krydderier som spidskommen, hvidløg og ingefær. Serveres med ris.

Valgfri protein marineret i krydderier, grillet og serveret i en rig og krydret tomatsauce. Serveres med ris.

Linsegryde med gule linser, krydret med hvidløg, spidskommen og koriander. Serveres med ris.

Kikærter og linser tilberedt med tomater, løg, ingefær og hvidløg, krydret med varme krydderier. Serveres med ris.

Sprød blanding af syltede grøntsager som gulerødder, blomkål, chili og mango.

Frisk og krydret chutney af mynte, koriander, grønne chilier og citron.

Yoghurtdressing med agurk, mynte, koriander og krydderi.

Friskpresset citron- og limejuice blandet med sukker, salt og vand.

Blanding af mælk og sodavand med et strejf af sukker og is.