Madam Bum

Med kylling, glasnudler, waterchestnut og jew's ear svamp

Med svinekød, waterchestnut og jew's ear svamp

Kyllingespyd marineret i mild karry m. peanutsauce

Thai fiskefrikadeller med thaifiskefars

Indbagte kæmperejer

Den klassiske thailandske suppe med champignon, tomat, løg, galango, limeblade og citrongræs

Hvid kokosmælksuppe med champignon, tomat og løg

Stegte smalle nudler med bønnespirer, forårsløg, æg og gulerod tamarind sauce

Stegte brede nudler med broccoli, forårsløg, gulerod, æg og sød soya

Stegte ris med broccoli, porre, gulerød og løg

Stegte nudler med broccoli, porre og gulerod

Stegte blandede grøntsager i soyasauce

Stegte blandede grøntsager i østerssauce

Stegte lange bønner og basilikum i soyasauce

Stegte peberfrugter, agurk, ananas, gulerod og løg i sursød sauce

Stegte peberfrugter, ananas, gulerod, babymajs, løg og cashewnødder i soyasauce

Stegt peberfrugter, hvidløg og peber i soyasauce

Stegte bønner, løg, babymajs, peberfrugt, basilikum og rejer i chilisauce

Stegte peberfrugter, broccoli, gulerødder, babymajs, champignon, cashewnødder, jew's ear svampe og forårsløg i ingefærsauce

Panang karrysauce og kokosmælk med peberfrugt, lange bønner og basilikum

Grøn karrysauce og kokosmælk med peberfrugt, aubergine, lange bønner og basilikum

Gul karrysauce og kokosmælk stegt med løg, kartofler, cashewnødder og ristede løg

Rød karrysauce og kokosmælk stegt med peberfrugt, bambusskud, aubergine, ananas og lange bønner

Massaman karrysauce og kokosmælk med kartofler

Spareribs med sød chilisauce

Den klassiske thailandske salat med tomat, løg, forårsløg, lime og koriander

Hakket svinekød, chilipeber, lime, skalotteløg, mynte og koriander

Nakkekam i tern med chilipeber, lime, skalotteløg, mynte og koriander

Stegt svinekød med grøntsager