Sticks'n'Sushi - Borgergade

Saltede med citron

Toppet med spicy miso

Grillet og med ristet sesam

Croquettes med krabbe & wasabi caesar

Med sort trøffel-goma

Oksemørbrad med miso aïoli, forårsløg, jordskokkechips, shitake og trøffelponzu.

Laks, kinaradise, kizami wasabi & ponzu

Kammuslinger, lime, miso, chili, koriander, rødløg & selleri

Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie & ponzu

Kammuslinger, miso aïoli, kataifi, ørredrogn & shiso

Flammegrillet tun, yuzu-kosho sauce, wafu, soya sesam og daikon skud.

And, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma

Tempurareje, miso aïoli, chili, lime & koriander

Blancheret spinat med soya sesam & goma dressing

Blå østershatte paneret med soya panko med lime & chilidip.

Grillet med suveræn soya & spicy goma

Tun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg med sprøde fladbrød

Grillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, koriander & lotus chips

Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing

Laks, yuzu miso, forårsløg, urter, ørredrogn & lotus chips

Miso med tofu, forårsløg & tang

Laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinade

Kylling, pickled rødløg & wasabi caesar

Japanske Ris

Laks

Yellowfin tun

Yellowtail kingfish

Laks, yellowfin tun og hiramasa

Wagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi.

Grillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

Tempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg.

Grillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad & tsume soya.

Argentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn

Tempurareje & spicy sauce toppet med avocado

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med laks & hvidløg.

Sukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.

Tempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

Pickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander.

Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo.

Tempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soya.

Reje, avocado, agurk & miso aïoli.

Avocado, sesam, agurk & purløg.

Laks, avocado, cream cheese & stenbiderrogn.

Tun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urter.

Flammegrillet fisk, spicy sauce sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg.

Hosomaki med agurk

Hosomaki med avocado

Hosomaki med laks

Nigiri med laks

Nigiri med tun

Nigiri med reje

Avocado, yuzu-kosho & sesam.

Flammegrillet laks, toppet med tsume soya.

Portobello med lime.

Flammegrillet kammusling.

Grillet rød peberfrugt og yuzu-kosho

Flammegrillet yellowtail kingfish.

Laks med hvidløg.

Yellowtail kingfish.

Flammegrillet aubergine, yuzu-miso & kizami wasabi.

Tofu med ingefær.

Tofu med ingefær & ørredrogn.

Omelet.

Kyllingekødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg.

Kyllingevinger, salt & citron.

Kyllingekødboller & teriyaki.

Kejserhat & miso kryddersauce.

Sød kartoffel, koriander & teriyaki.

Padron peber, spicy gochujang, tsume & lime sauce.

Grillet andekødbolle serveret med rå æggeblomme i suveræn soya.

Frilandsgris & yuzu-miso.

Misomarineret sortfodsgris med citron.

Gedeost & lufttørret skinke.

Kammuslinger i bacon & miso kryddersmør.

Black cod & miso

Laks, teriyaki & forårsløg

Argentinsk rød reje, spicy gochujang& hvidløgssmør

Oksemørbrad med miso kryddersmør

MATR Fungi food, chili dip, teriyaki & forårsløg. MATR Fungi food er plantebaseret og lavet på fem simple danske råvarer: Kartoffel, rødbede, lupin, Ingrid ærter & havre. Det er udviklet med svampe- fermentering, som giver et saftigt bid og en dyb umami smag.

SHAKE AÏOLISukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.EBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoCEVICHEPickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander.HELL'S KITCHENTempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

SHAKE NIGIRI3 stk nigiri med laksPINK ALASKALaks, avocado, cream chese & stenbiderrognSPICY TUNATun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urterEBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoRISPAPIRAnd, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & goma

EDAMAMEBønner med salt & citronEBI HAPSERTempurareje med miso aïoli, chili, lime & korianderSHAKE TATAKILaks, kizami wasabi & ponzuNIGIRI1 x Laks1 x TunPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbiderrognSPICY TUNATun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urterCHIRASHIFlammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløgTSUKUNEKyllingkødboller & teriyakiSHAKE TERIYAKILaks & teriyaki

TANGSALATTang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressingKINOKO KATZUBlå østershatte paneret med soya panko, lime & chilidipGRØN TATARGrillet broccolimarv, ingefær, yuzu, avocado, koriander & lotus chipsMAMMA MIAAvocado, sesam, agurk & purløgINARITofu med ingefærAKA PIMAN Grillet rød peberfrugt & yuzu-koshoNASU ABURI Flammegrillet aubergine toppet med yuzu-miso & kizami wasabiIMO YAKI Sød kartoffel, koriander & teriyakiMATR CHILIMATR Fungi food, chili dip, teriyaki & forårsløg

BROCCOLIGrillet med suveræn soya & spicy gomaKINOKO KATZUBlå østershatte paneret med soya panko, lime & chilidipBUTA YAKIFrilandsgris & yuzu-misoYAKI YAGIGedeost & lufttørret skinkeTSUKUNE CHILIKyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløg med ris

NIGIRITofu med ingefær og sesamAvocado, yuzu-kosho & sesam Flammegrillet aubergineGrillet rød peberfrugtPortobello

SHAKE AÏOLISukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrogn.EBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoCEVICHEPickled rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling & koriander.HELL'S KITCHENTempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecue.

CALIFORNIAReje, avocado, agurk & miso aïoliCRISPY EBITempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soyaMAMMA MIAAvocado, sesam, agurk & purløgNANBANKylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-koshoPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbidderrognSPICY TUNATun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urterCHIRASHIFlammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

BROCCOLIGrillet med suveræn soya & spicy gomaEBI HAPSERTempurareje med miso aïoli, chili, lime & korianderTUN TATAR HAPSERTun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg på sprøde fladbrødKANI KOROKKECroquettes med krabbe & wasabi caesarSHAKE CARPACCIOLaks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinadeNANBANKylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-koshoPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbiderrognEBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoHELL’S KITCHENTempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecueYAKI YAGIGedeost & lufttørret skinkeTSUKUNE CHILIKyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløgHOTATE BACONKammuslinger i bacon & miso kryddersmør

EDAMAMEBønner med salt & citronSHAKE TATAKILaks, kizami wasabi & ponzuKARAAGEKylling, pickled rødløg & wasabi caesarNIGIRI Flammegrillet laksTunAvocado med yuzu-kosho & sesamCRISPY EBITempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soyaSPICY TUNATun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urterRISPAPIRAnd, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & gomaBUTA YAKIFrilandsgris & yuzu-misoSHAKE TERIYAKILaks & teriyakiTSUKUNEKyllingekødboller & teriyaki

WAGYU MAKIWagyu tatar med kizami wasabi & sprød kataifi.MAGURO TEMPURATempurareje, tun, spicy sauce, forårsløg, masago og purløg.RED'N'GREENGrillet rød peber, avocado, agurk, yuzu-kosho, shiso blad & tsume soya.AKA EBIArgentinsk rød reje, spicy gochujang, avocado, sukkerærter, miso aïoli & ørredrogn.BLACK COD MAKIGrillet black cod med sprøde rodfrugtchips & pickled rødløg.

BROCCOLIGrillet med suveræn soya & spicy gomaEBI HAPSERTempurareje med miso aïoli, chili, lime & korianderTUN TATAR HAPSERTun, avocado, sesam, miso, yuzu og forårsløg på sprøde fladbrødKANI KOROKKECroquettes med krabbe & wasabi caesarSHAKE CARPACCIOLaks, miso aïoli, ørredrogn, purløg, daikon & limemarinadeNANBANKylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-koshoPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbiderrognEBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoHELL’S KITCHENTempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecueYAKI YAGIGedeost & lufttørret skinkeTSUKUNE CHILIKyllingkødboller, chili dip, teriyaki & forårsløgHOTATE BACONKammuslinger i bacon & miso kryddersmør

EDAMAMEBønner med salt & citronSHAKE TATAKILaks, kizami wasabi & ponzuKARAAGEKylling, pickled rødløg & wasabi caesarEBI BITESTempurarejer med miso aïoli, chili og korianderNIGIRI Flammegrillet laksTunAvocado med yuzu-kosho & sesamCRISPY EBITempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soyaSPICY TUNATun, agurk, chili, spicy sauce, masago, kataifi & urterPINK ALASKALaks, cream cheese, stenbiderrogn & avocadoRISPAPIRAnd, pickled rødløg, avocado, agurk, koriander & gomaBUTA YAKIFrilandsgris & yuzu-misoSHAKE TERIYAKILaks & teriyakiTSUKUNEKyllingekødboller & teriyaki

SHAKE YAKIFlammegrillet laksMAGUROTunEBIRejeSHAKELaksNANBANKylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-koshoPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbidderrognSPICY TUNATun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urterEBI PANKOTempurareje & spicy sauce toppet med avocadoHELL’S KITCHENTempurareje, avocado & spicy sauce toppet med tun & barbecueSHAKE AÏOLISukkerærter, avocado, miso aïoli & agurk toppet med flammegrillet laks & ørredrognCHIRASHIFlammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

CALIFORNIAReje, avocado, agurk & miso aïoliCRISPY EBITempurareje, avocado, spicy sauce & tsume soyaMAMMA MIAAvocado, sesam, agurk & purløgNANBANKylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-koshoPINK ALASKALaks, avocado, cream cheese & stenbidderrognSPICY TUNATun, agurk, spicy sauce, masago, kataifi & urterCHIRASHIFlammegrillet fisk, spicy sauce, sukkerærter, chili, ingefær & pickled rødløg

EDAMAMEBønner med salt og citronKARAAGEKylling med wasabi caesar dressing & rødløgEBI HAPSERTempurarejer, miso aioli, chili, lime og korianderMAKISpicy tuna, crispy ebi, rispapir med and og goma, mamma mia og chirashiNIGIRILaks og flammegrillet laks med tsume soyaSTICKSKyllingekødboller med teriyakiLaks med teriyaki & forårsløg

Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål,broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser& sesam toppet med lotuschips & miso-mustard

Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli,quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesamtoppet med kyllingeskind & wasabi caesar

Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund afspidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser& sesam toppet med rodfrugtchips & goma

Laks, avocado, sukkerærter, edamame,pickled rødløg, sushi-ris & poké sauce

Laks, tun, reje, tamago, avocado, shiitake,sukkerærter, ørredrogn, urter, lotuschips & sushi-ris

2 kyllingekødboller eller 2 laks med teriyakiØkologiske yasai sticks med miso dipRis og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med reje 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laks Edamame bønner med salt og citronØkologiske yasai sticks med miso dipChokoladefisk

2 nigiri med laks 8 stykker hosomaki med laks, avocado eller agurk Edamame bønner med salt og citronYasai sticks med miso dipChokoladefisk

2 nigiri med reje2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laksØkologiske yasai sticks med miso dipRis og edamame bønner Chokoladefisk

2 nigiri med laks2 sticks med kyllingekødboller 8 stykker hosomaki med agurk, avocado eller laksØkologiske yasai sticks med miso dipRis og edamame bønner Chokoladefisk

Toppet med chokolade flager

Toppet med lakrids & hindbær coulis

Toppet med soya karamel sauce

Chili dip

Spicy miso

Miso dip

Goma

Spicy goma

Truffle goma

Chili dip

Wasabi Caesar